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Mise en bouteilles le : Après vendange 2023
Elle dure entre 4 et 15 jours
Ce vin s’accordera très bien avec de la viande grillée
Collaboration entre les frères soulier et Valentin Valles
Assemblage de Merlot
Homme de la roche 2023 - Romain Le Bars Mise en bouteilles le :Le 100% Carignan du domaine, gorg de fruits mrs. Juteux, rond et frais, cet Homme de la Roche est d'une superbe gourmandise ! Terroir : sols de sables et de galets et de vignes de plus de 40 ans. Vinification et levage : macration carbonique de 9 jours, lev en barriques de plusieurs vins Accords mets vin : apritif, aubergines la parmiggiana, plats vgtariens pics.
