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avec une pointe fumée et truffée à l’évolution
ce terroir donne naissance à des vins structurés
en biodynamie et dans le respect du terroir
la vigne produit un vin vibrant
Sulfitage uniquement après fermentation malolactique
Framboise 2017 – Capovilla – Eau-de-vie – 41% Vins de fête avec une pointe fumée etSymbole de la perfection artisanale italienne, cette eau de vie de framboise sauvage de Capovilla provient de fruits frais rcolts la main. Distillation en alambic bain marie, millsime 2017. Fermentation naturelle sans levure ajoute, double distillation lente, embouteillage millsim. Explosion darmes de framboise frache, rose, et lgre touche vgtale. Bouche cristalline, prcise, dune puret absolue. Un joyau de finesse.
US$ 25.00
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