small leuku knife carbon steel blade grandfather この三徳包丁は、日本の料理文化にインスパイアされており、薄切りやみじん切りなどの正確な作業に適しています。やや大きめのサイズで、**「オールラウンドナイフ」**の上位モデルとして設計されました。紙のように薄いスライスも可能な切れ味を誇りますが、刃が繊細なため、骨などの硬い素材のカットには適していません。

この三徳包丁は、日本の料理文化にインスパイアされており、薄切りやみじん切りなどの正確な作業に適しています。やや大きめのサイズで、**「オールラウンドナイフ」**の上位モデルとして設計されました。紙のように薄いスライスも可能な切れ味を誇りますが、刃が繊細なため、骨などの硬い素材のカットには適していません。

ブレードには高品質な炭素鋼を使用し、非常に鋭い切れ味を誇ります。ハンドルは美しいカーリーバーチ（白樺）製で、亜麻仁油で仕上げられており、濡れた状態でも快適かつ安定したグリップが得られます。

The blade is made from forged premium carbon steel and paired with a dark handle—an uncommon and exclusive combination typically reserved for our UHC steel range

ロセリの新作、三徳包丁（超高炭素鋼） は、日本の料理文化からインスピレーションを得て生まれました。料理にこだわりを持つ方にとって、精密さを追求できる一本です。

ナイフの切れ味を維持し、鏡面のような美しい仕上がりを実現するロセリのレザーストロップ。フィンランド・ハルモイネンの工房で一つひとつ丁寧に手作りされ、伝統的な技術と現代の実用性が融合した逸品です。

small leuku knife carbon steel blade grandfather この三徳包丁は、日本の料理文化にインスパイアされており、薄切りやみじん切りなどの正確な作業に適しています。やや大きめのサイズで、**「オールラウンドナイフ」**の上位モデルとして設計されました。紙のように薄いスライスも可能な切れ味を誇りますが、刃が繊細なため、骨などの硬い素材のカットには適していません。DIY