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Der Most gärt bei kontrollierter Temperatur (19°C) im Stahltank
Biologischer Säureabbau und Reife in Barriquefässern
JAHRGANG 2024 FARBE Helles Rubinrot bis helles Kirschrot GERUCH Himbeeren und Weichselkirsche GESCHMACK Erfrischend-fruchtiges Mundgefühl ALKOHOL 12
Die kleine dichtbeerige Traube wird Ende September von Hand gelesen und schonend verarbeitet
Die ausgelesenen Trauben bringen einen reifen und kräftigen
Lagrein "Graf Eyrl" Kellerei Bozen 0,75l Kellerei Manincor Der Most gärt bei kontrollierter1908 entschlossen sich 30 Bauern zur Grndung einer Weinbaugenossenschaft im Luftkurort Gries. 18 Weinbauern rund um den St. Magdalena Hgel grndeten 1930 ebenso eine Genossenschaft. Beide hatten das Ziel die lokalen und autochtonen Weine besser zu vermarkten. Heute besteht die Winzergenossenschaft aus 224 Familien und einem gemeinsamen Ziel: Vielfalt, Leidenschaft, Genuss. Die Trauben der Collection Linie stammen aus vom Kellermeister ausgewhlten
