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reich an Anklängen von Veilchen und Früchten des Unterholzes
50% der ausgewählten Trauben werden zunächst mindestens zwei Monate lang in einer offenen und luftigen Umgebung getrocknet und dann auf traditionelle Weise gepresst
Höhe 220 m
Sanftes Pressen und
Serviervorschlag: Als Aperitif
Riviera del Garda Classico Rosso Superiore 'Posone' Scolari reich an Anklängen von VeilchenDer Posone entsteht aus einer komplexen Mischung schwarzer Trauben. Um die Weichheit und den Reichtum seines Geschmacks zu unterstreichen, durchluft unser Posone einen Reifungsprozess in Edelstahltanks und Barriquefssern. Von krftiger rubinroter Farbe, bietet er in der Nase intensive Noten von reifen Waldfrchten und gersteten Mandeln. Am Gaumen offenbart er Noten von Tabak, Leder, schwarzem Pfeffer, Nelken und Sholzwurzel.
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