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Contenance 50cl Teneur en alcool
sauce au Pinot Noir
Servi au plat principal avec un émincé de filet de veau au Curry Madras
Sandrine Caloz
Sec Température de service 12° - 14° Serving Tip Carafer 1h avant Potentiel de garde 3 - 8 ans Sol Argilo-calcaire Mode de culture Bio Vendange Manuelle Levures Indigènes Vinification Classique Elevage 24 mois en barriques de chêne et 6 mois en cuve
PINOT NOIR GABY GIANINI Contenance 50cl Teneur en alcoolEN BREF CARACTERES DOMINANTS Notes de dgustation venir PROFIL DE GOUT Rouge souple et frais CEPAGE(S) Pinot Noir LA PETITE HISTOIREDans une rgion globalement domine par le Chasselas, le Domaine le Satyre se distingue par la prdominance du Pinot Noir dans son encpagement, qui reprsente plus de 50 % de la surface plante. Les terres fortement drainantes des bas de Begnins constituent lemplacement idal pour ce cpage dlicat, permettant de le protger de la
