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und im großen Format hat sich der Wein prächtig entwickelt
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je 25% Chardonnay und Meunier) wird mit 30% Reserveweinen aus den vorangegangenen Ernten verschnitten
Collosorbo Rosso di Montalcino DOC 2023 BIO rheinhessen trockenen 2017er Jahrgang zeigtRosso di Montalcino ist der jngere Bruder des Brunello: dieselbe Rebsorte, dieselbe Gemeinde, aber deutlich weniger Zeit im Fass. Was ihm an Reife fehlt, gibt er an Frische zurck man trinkt ihn, whrend der Brunello noch im Keller liegt. Collosorbo fllt seinen aus reinem Sangiovese. Die Bden um Montalcino sind alles andere als einheitlich, und das schmeckt man: Lehm gibt dem Wein Flle, Kieselsteine sorgen fr Wrme und Drainage, Tonschiefer bringt die
