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« Santoku » signifie un couteau polyvalent
Le manche en plastique marin est léger et confortable
dans la préfecture de Hyogo
qu’ils soient de cuisine
Les couteaux « Kiritsuke » sont des couteaux polyvalents avec une pointe coupée en biais
Yanagiba AUS-8 Poli Manche Sumi Urushi 300mm Manche:Japonais « Santoku » signifie unLe Yanagi est un long couteau trancher conu pour dcouper de fines tranches de poisson pour le sushi et le sashimi. La beaut de sa lame fine et lgante rside dans sa capacit trancher un ingrdient en longs mouvements ininterrompus, prservant ainsi son intgrit et sa fracheur. Mme les tches les plus simples sont sublimes avec un couteau artisanal aussi beau que fonctionnel.
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