Lomo ibérico vom Cebo-Schwein | Blázquez | 1,2 kg LAMM | AGNEAU Saucen oder Desserts und zum

Saucen oder Desserts und zum Backen verwendet

Hamachi ist für seinen exquisiten Geschmack und seine vielseitige Verwendbarkeit in der gehobenen Küche bekannt und wird von Gourmets und Feinschmeckern gleichermaßen geschätzt

Diese Wagyu-Huft ist ein beliebter Premium-Schnitt aus dem hinteren Teil der Hüfte

Das trägt zur Bildung des charakteristisch goldenen Fettes bei

dessen Name im regionalen Dialekt "Ziege" bedeutet

Lomo ibérico vom Cebo-Schwein | Blázquez | 1,2 kg LAMM | AGNEAU Saucen oder Desserts und zumBei unserem Lomo handelt es sich um Schweinefilet, das mit Salz, Paprika und anderen Gewrzen verfeinert wird. Anschlieend reift es drei bis vier Monate in speziellen Trockenrumen. Cebo Schweine gehren zur iberischen Rasse und werden mit Getreide, Hlsenfrchten und Grsern gefttert. Diese Ernhrung trgt zur Bildung des charakteristisch goldenen Fettes bei, das bei der Verkostung im Mund schmilzt. Das renommierte Familienunternehmen Blzquez steht seit