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Sehr vielseitiger Speisenbegleiter: ideal zu kräftigen Fischgerichten
schwarzen Johannisbeeren und einem Hauch von Himbeeren
auf einem Hintergrund von geräucherter Eiche
Ausbau: 16 Monate in 300–500 l Holzfässern und gebrauchten Barriques
Rindfleisch
Rafael Palacio Louro cuatro rayas Sehr vielseitiger Speisenbegleiter: ideal zuRafael Palacios Louro 2024 Godello mit Spannung, Tiefe und Frische der moderne Klassiker aus Valdeorras Verkostungsnotiz Der Louro duftet nach reifen Zitronen, weien Blten, gelbem Apfel und einem Hauch Fenchel. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig, aber nicht schwer: saftig, elegant, mit feiner Salzigkeit und mineralischem Zug. Der Ausbau im groen Holz verleiht ihm Schmelz und Struktur, ohne je dominant zu wirken. Die Textur ist typisch Godello: seidig,
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