2014 Champagne Jacquesson, Corne Bautray, Dizy Jim Barry Mineralität und Eleganz

Mineralität und Eleganz

Nach einer temperaturkontrollierten Vergärung mit ausgedehnter Maischestandzeit reift der Wein in überwiegend französischen Barriques

- Besonderheiten: Duft von weißen Blüten

In der Jugend empfiehlt sich ein Karaffieren von 1–2 Stunden

federleicht und von schiefergeprägter Spannung getragen

2014 Champagne Jacquesson, Corne Bautray, Dizy Jim Barry Mineralität und EleganzDer 2014 Champagne Jacquesson Corne Bautray aus Dizy ist ein singulrer Lagen Champagner aus 100% Chardonnay, der die Finesse alter Reben und das Terroir von Dizy aufs Schnste widerspiegelt. Die nur 1 Hektar groe, sdwestlich exponierte Parzelle wurde 1960 auf Lehm ber reinem Kalk gepflanzt ein perfektes Umfeld fr fokussierte, tiefgrndige Blanc de Blancs. Mit minimaler Dosage von nur 0,5 g l und Degorgement im Februar 2024 prsentiert er sich als nahezu