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large et légère
Un couteau polyvalent avec une pointe effilée et une lame mince
Les Moribashi sont de longues baguettes dont la pointe est en acier inoxydable
Materiau : Magnolia
autrefois tout aussi populaire mais devenu moins courant ces dernières années
Hachoir Chinois Revêtement Inox SK Steel Poli Manche Rond 205mm Silver steel #3 large et légèreLes couperets chinois sont gnralement disponibles avec des longueurs de lame comprises entre 180 et 220 mm, et une hauteur de lame typique d'environ 100 mm. Leur poids varie d'un poids relativement lger de 300 g jusqu' un impressionnant 900 g ! Leurs grandes lames lourdes sont idales pour dcouper des poulets, hacher la viande et les lgumes, et mme racler des ingrdients.
