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Bavarois café-caramel avec miroir chocolat
8 mg/100 g)
Colorant : rouge allura AC (E129)
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3 finitions selon le passage
Tapis en Silicone - Éventails Gastronomiques Ventaglio fruit lyophilisé Bavarois café-caramel avec miroir chocolatTapis en Silicone Ventaglio L'Art de l'ventail Une gomtrie harmonieuse pour des dressages dramatiques Le tapis en silicone Ventaglio de Silikomart est l'outil d'excellence pour les chefs en qute d'une esthtique visuelle forte et structure. Ce moule professionnel permet de raliser quatre variantes d'ventails aux gomtries harmonieuses, apportant une touche thtrale et une lgance rare vos desserts l'assiette ou vos crations sales. Polyvalence technique et
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