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Gut integrierte Tannine und Säuregehalt
Garnelen im Kartoffelmantel
florale Noten und ein Hauch von Nelke und Vanille
frischem Laub sowie einem Hauch Vanille und Butter
eingelagert im Rotwein - Vermenter mit anschließendem Saftabzug (Saigner = ausbluten) von ca
Chablis AOC Labouré-Roi Weißwein Wein trocken Frankreich (12 x 0,75l) Fortant der France Gut integrierte Tannine und SäuregehaltSTORY: Labour Roi wurde bereits im Jahr 1832 als Familienunternehmen gegrndet und ist seitdem einer der grten Weinhndler des Burgund. Der Firmensitz liegt in Nuits Saint Georges. AUSBAU: Die Ernte erfolgt ausschlielich per Hand, um ein optimales Lesegut zu erhalten. Durch die Fermentation unter kontrollierten Temperaturen von ca. 20C in Edelstahltanks werden die Aromen aus dem Lesegut optimal extrahiert. Schlielich reift der Wein noch einige Monate in
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