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Henri de Villamont, Grumes d'Or Millésime:2023 l’Œil-de-perdrix est constitué à 100%

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Description

l’Œil-de-perdrix est constitué à 100% de Pinot Noir

mais bichonnées avec la même excellence que celles du Grand Vin

La Maison Henri Badoux

mais là où elle est essentielle : dans les terroirs

de fleurs blanches ainsi que quelques notes discrètes de beurre et de caramel

Henri de Villamont, Grumes d'Or Millésime:2023 l’Œil-de-perdrix est constitué à 100%Un Bourgogne clatant ! Grume en Bourgogne veut tout simplement dire grain de raisin. Et dor cest juste limpression que donne ce fabuleux Chardonnay ! Ses armes intenses rappellent le citron vert et le melon, avec des accents minraux et une touche pice issue dun levage bien matris. Il montre beaucoup de vivacit en bouche, quilibre par une jolie finale finement beurre. Un bel exemple du fabuleux terroir de Pouilly Fuiss, lun des plus prestigieux du

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