Cooperativa Valdibella Zi bi Bò Zibibbo IGP Terre Siciliane 2023 respektBIODYN Der Gattinara DOCG Riserva SAN

Der Gattinara DOCG Riserva SAN FRANCESCO von Antoniolo zeigt ein dichtes Granatrot im Glas

Als Trauben für den Grundwein wurden Maria Gomes

mit einer kleinen Schwefelgabe gefüllt

Er duftet nach Brombeeren

Am Gaumen hat er ein animierendes Mousseux und eine mundwässernde Säure

Cooperativa Valdibella Zi bi Bò Zibibbo IGP Terre Siciliane 2023 respektBIODYN Der Gattinara DOCG Riserva SANDie Reben des Valdibella Zi bi B Zibibbo IGP Terre Siciliane 2023 stammen aus der Nhe von Camporeale. Zibibbo ist der lokale Name der Rebsorte Muscat d'Alexandrie, welche eigentlich eher zur Sweinproduktion genutzt wird. Die Reben werde, wie es bei Valdibella typisch ist, biologisch bewirtschaftet. Die Lese erfolgt in kleinen Behltern von Hand. Die perfekten Trauben werden gemaischt und nach einer kurzen Standzeit mit eigenen Hefen spontan vergoren.