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Poids du chocolat: environ 167 gr
Poids du chocolat: environ 152 gr
5 cm profond
Poids du chocolat: environ 297 gr
il est utilisé comme fondant à rouler pour créer des bordures décoratives
Callebaut Signature Chocolat 72% noir République Dominicaine 1 kg Wilton (pâte) Poids du chocolat: environ 1671 kilo en pistoles. Applications: Recettes spciales pour moulages fins, enrobages, ganaches pour ptisserie, mousses, ganaches pour intrieurs de bonbons, sauces, dcorations. Il remplace le chocolat Barry d'origine Saint Domingue 70%
US$ 140.00
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